Диета при псориазе

При лечении псориаза питание играет очень важную роль! Правильно подобранная диета поможет снизить частоту обострений в будущем, уменьшить симптомы и улучшить общее состояние. Для составления индивидуального плана питания обратитесь к врачу-диетологу.

🍇 ПРИНЦИПЫ питания

✔️ Отказаться от сладкой, жирной, жареной, копченой, острой, пряной, сильно соленой пищи.
✔️ Отказаться от переработанных продуктов, содержащих красители, синтетические заменители, консерванты, трансжиры.
✔️ Пищу варить, запекать или готовить на пару.
✔️ Фрукты и овощи должны составлять большую часть рациона (кроме продуктов красного цвета).
✔️ Исключить консервированные продукты.
✔️ Исключить алкоголь, чёрный чай, кофе.
✔️ Исключить продукты, вызывающие аллергические реакции (можно сдать анализы на продукты-аллергены).
✔️ Употреблять продукты, содержащие пробиотики и добавки с ними.
✔️ Поддерживать организм витаминами группы В, А, С, Е, Д, цинком, селеном, серой.
✔️ Соблюдать режим питания 4-5 раз в день небольшими порциями.
✔️ Питевой режим - не менее 1,5-2 л в день.

❌ Запрещенные продукты

• Все виды цитрусовых
• Орехи и арахисовое масло
• Фрукты, овощи, ягоды красного цвета (помидоры, малина, клубника, красные перец, яблоки, смородина и др.)
• Фастфуд, чипсы
• Сладости и десерты, пастила, зефир, казинаки, шоколад
• Сахар и его заменители, мёд
• Кондитерские и мучные изделия из белой муки
• Макароны из муки высшего сорта
• Копченые и переработанные продукты (колбаса, сосиски, бекон) 
• Кетчуп, майонез
• Картофель
• Цельное молоко, сливки, сметана
• Виноград, изюм
• Сладкие фруктовые соки
• Сладкие газированные напитки, диетическая кока-кола
• Чёрный чай, кофе
• Алкоголь.

⚠️ Употреблять с осторожностью!

Возможно обострение симптомов на: нежирное молоко, сыр, яйца, цельнозерновой хлеб, печень, красная икра, креветки, кальмары, мидии, баклажаны, соевые бобы, макароны из твёрдых сортов пшеницы.

✅ Разрешённые продукты

• Овощи: огурцы, морковь, тыква, свекла, все виды капусты, батат, кабачки, патиссоны, спаржа, оливки, стручковая фасоль, лук, чеснок, корень сельдерея
• Фрукты: зеленые яблоки, груши, бананы, хурма
• Зелень: петрушка, укроп, шпинат, кинза, листья салата, руккола
• Крупы: гречка, коричневый рис, цельнозерновая овсянка, перловка, киноа;
• Бобовые: фасоль, чечевица, горох (в умеренных количествах)
• Нежирные сорта мяса: курица, индейка, постная говядина
• Рыба: минтай, хек, треска, лосось, тунец, сардины, скумбрия
• Кисломолочные продукты: кефир, ряженка, нежирный творог, йогурты без сахара с пробиотиками
• Растительное масло: подсолнечное, оливковое, льняное
• Сухофрукты: чернослив, инжир, курага
• Напитки: зеленый или травяной чай (ромашка, календула, шалфей, череда, чага), свежевыжатые овощные соки, минеральная вода.

📌 Примерное меню на день

Завтрак: овсяная каша на воде с фруктами, зеленый чай без сахара
Второй завтрак: банан, йогурт с пробиотиками
Обед: овощной суп, гречневая каша с куриной грудкой и огурцом
Полдник: кефир, зеленое яблоко
Ужин: отварная рыба, овощной салат с маслом, травяной чай без сахара.

🚩 Важно! Псориаз - серьезное заболевание кожи и его лечение проводится только под контролем врача-дерматолога. Строгое соблюдение диеты в сочетании с лечением способствует достижению положительного эффекта и стойкой ремиссии. Для составления индивидуального плана питания обратитесь к врачу-диетологу.