Цинк

ЦИНК – очень важный микроэлемент, необходимый для многих процессов в организме. Цинк участвует в обмене белков, углеводов, жиров и нуклеиновых кислот, выступает в качестве кофактора для более чем 200 ферментов. Организм использует цинк для создания ДНК и белков. Цинк содержится в клетках по всему телу и необходим, как взрослым, так и детям для правильного роста и развития.

✅ Основные функции

✔️ Укрепляет иммунную систему, помогает организму бороться с инфекциями и замедляет их распространение.
✔️ Является мощным антиоксидантом, который защищает клетки организма от окислительного стресса и повреждения свободными радикалами.
✔️ Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, помогает регулировать уровень холестерина в крови и предотвращает отложение бляшек на стенках сосудов (атеросклероз), поддерживает нормальное кровяное давление, укрепляет сердечную мышцу.
✔️ Улучшает функцию эндотелия (внутренней оболочки сосудов), что повышает эластичность сосудов и предотвращает образование тромбов.
✔️ Является частью молекулы инсулина -  гормона, который регулирует уровень глюкозы в крови. Цинк участвует в синтезе инсулина и повышает чувствительность клеток к нему, что способствует нормализации уровня сахара в крови.
✔️ Участвует в синтезе белков – основных строительных материалов организма, волос и кожи, повышает эластичность кожных покровов, помогает сохранить целостность коллагеновых волокон, способствует заживлению ран.
✔️ Участвует в синтезе и регуляции женских половых гормонов: эстрогенов и прогестерона, которые отвечают за менструальный цикл, овуляцию и другие репродуктивные функции. Цинк необходим для нормального функционирования яичников и матки, а в зрелом возрасте - для поддержания гормонального фона. Также цинк помогает регулировать выработку кортизола, предотвращая его избыток.
✔️ Участвует в сотнях ферментативных реакций, связанных с обменом веществ, помогая организму преобразовывать пищу в энергию. Взаимодействует с ДНК, молекулой, которая хранит всю генетическую информацию организма.
✔️ Стимулирует умственную деятельность, улучшает память и общее самочувствие.

✅ Симптомы недостатка

• Выпадение волос, замедление роста
• Медленный рост, ломкость ногтей
• Сухость, шелушение и раздражение кожи
• Кожные заболевания, перхоть, себорея, экземы, дерматиты, акне
• Медленное заживление ран
• Частые простуды и инфекции
• Ухудшение памяти и концентрации
• Быстрая утомляемость
• Раздражительность и депрессия
• Нарушение сна
• Расстройство пищеварения (диарея)
• Нарушение вкуса и обоняния
• Высокий уровень кортизола
• Высокое кровяное давление
• Аритмия (нарушение ритма сердца)
• Нарушение менструального цикла, у мужчин – проблемы с потенцией.

❗ В некоторых случаях дефицит цинка может ускорить наступление менопаузы.

✅ ЦИНК и ВОЛОСЫ

Известно, что цинк участвует во многих процессах, необходимых для клеток волосяных фолликулов, волос и кожи головы:

• Стимулирует и улучшает рост волос, участвуя в делении клеток волосяных фолликулов
• Регулирует работу сальных желез
• Обладает антибактериальным действием и эффективен в отношении грибков, провоцирующих появление перхоти и себореи
• Участвует в синтезе белка кератина, который является основным структурным компонентом волос
• Обладает антиоксидантными свойствами, защищает волосяные фолликулы от повреждения свободными радикалами.

🔔 Согласно научным исследованиям низкие уровни цинка были выявлены у пациентов с очаговой алопецией, андрогенетической (АГА) и телогеновой. Полученные данные привели к выводу о том, что нарушения метаболизма цинка играют ключевую роль в выпадении волос, особенно в случае очаговой и телогеновой алопеции (Kil MS, Kim CW, Kim SS. Анализ концентрации цинка и меди в сыворотке при выпадении волос. Ann Dermatol. 2013;25:405–409).

🔔 Согласно научным исследованиям цинк является мощным ингибитором регрессии волосяных фолликулов и ускоряет восстановление волосяных фолликулов (Plonka PM, Handjiski B, Popik M, Michalczyk D, Paus R. Цинк как неоднозначный, но мощный модулятор роста волос у мышей in vivo - предварительные наблюдения. Exp Dermatol 2005;14:844–853).

❗ Избыток цинка в организме, как и дефицит, крайне нежелательны. Все должно быть в меру: необходим БАЛАНС цинка в организме!

✅ Суточная потребность

Суточная потребность в цинке составляет*:

• Взрослые женщины - 8 мг
• Беременные женщины - 11 мг
• В период кормления грудью - 12 мг
• Взрослые мужчины - 11 мг.

❗ Люди, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты могут испытывать недостаток цинка. Кроме того, бобы и зерновые содержат фитаты, которые снижают количество цинка, усваиваемого организмом. Вегетарианцам и веганам может быть полезно принимать добавки цинка*.

✅ Источники 

Устрицы (лидер)
Крабы
Креветки
Говяжья печень
Мясо (говядина, свинина, курица)
Бобовые (чечевица, нут, фасоль)
Тыквенные семечки
Миндаль
Овсянка.

🚩 Важно!

У некоторых людей могут возникнуть проблемы с получением достаточного количества цинка*:

• Люди с заболеванием кишечника (болезнь Крона, целиакия, язвенный колит) или перенесшие операцию на желудке или кишечнике
• Люди с алкогольной зависимостью, так как алкоголь снижает количество цинка, усваиваемого организмом, и увеличивает количество, которое теряется с мочой
• Люди, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты
• Беременные и кормящие грудью женщины
• У людей с ВИЧ из-за проблем с усвоением цинка из пищи. 

* - согласно данным Национального института здравоохранения США.