Витамин А

Витамин А – жирорастворимый витамин, очень важен для поддержания здоровья волос, способствуя их росту, увлажнению и защите от повреждений. 

✅ 2 ИСТОЧНИКА витамина А:

✔️ Витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения (печень, рыба, молочные продукты и др.).

✔️ Каротиноиды - пигменты, содержащиеся в растительных продуктах (овощи, фрукты). Придают фруктам и овощам красный, жёлтый, оранжевый, зелёный цвет. В организме каротиноиды преобразовываются в витамин А. Наиболее распространенным каротиноидом провитамина А в продуктах питания и пищевых добавках является бета-каротин.

🍇 Продукты, богатые А

Животного происхождения:

• Говяжья печень и другие субпродукты
• Рыбий жир из печени трески
• Рыбий жир из мышц
• Сельдь
• Лосось
• Яичные желтки
• Масло сливочное
• Молоко
• Сыр.

Растительного происхождения:

• Батат (жёлто-оранжевый сорт)
• Морковь
• Шпинат
• Брокколи
• Капуста
• Тыква
• Кабачки
• Перец
• Помидоры
• Дыня
• Манго
• Абрикосы и курага
• Обогащенные сухие завтраки.

Важно!
🚩 Витамин А является жирорастворимым, т. е. намного лучше усваивается с помощью жиров. Поэтому все продукты, богатые витамином А, необходимо употреблять с добавлением жирных продуктов (например, морковь кушать с растительным маслом).

🚩 При термической обработке содержание витамина A в продуктах снижается. Рекомендуется хранить продукты в тёмном месте и избегать окислительных процессов под действием воздуха.