Фолиевая кислота
В избранное
Витамин B9 является одним из самых важных витаминов группы В. Принимает участие в обмене веществ, включая метаболизм железа, синтез белков и аминокислот, необходимых для роста здоровых волос. Искусственная форма В9 называется фолиевой кислотой.
🍇 Продукты, богатые витамином В9:
- Печень (особенно говяжья, куриная, трески)
- Бобовые (нут, чечевица, соевые бобы, горох, разные виды фасоли)
- Овощи (шпинат, спаржа, все виды капусты, брокколи, свекла, морковь)
- Зелень (петрушка, руккола)
- Дрожжи (пищевые, пивные)
- Цельнозерновые (хлеб, овсянка, коричневый рис, пшено и пшеничные отруби, ячмень, макароны)
- Кукуруза
- Фрукты (апельсин, грейпфрут, лимон, авокадо, бананы, дыня)
- Апельсиновый сок
- Арахис
- Семена подсолнечника
- Яичный желток
- Грибы (белые, шампиньоны, лисички)
- Красная икра.
🚩 Важно!
🔸 В организме нет долгосрочных запасов фолиевой кислоты, поэтому необходимо, как можно чаще употреблять продукты с её содержанием.
🔸 Витамин В9, содержащийся в натуральных продуктах, МЕНЕЕ биодоступен, чем синтетическая фолиевая кислота.
🔸 При термической обработке витамин В9 частично разрушается.
